สินค้าผักสด สมุนไพรสด และเห็ดเมืองหนาว รวมกว่า 100 ชนิด อาทิ

• ฟักทองสีขาว (เนื้อคล้ายเกาลัค)
• เบบี้ผักกาดฮ่องเต้ – ผักกาดฮ่องเต้พันธุ์เล็ก
• สลัดรวม (ผักสลัดใบอ่อนรวมกว่า 10 ชนิด)
  
• พริกแม็กซิกัน – พริกเผ็ดเนื้อหนา กรอบ
• มะเขือเทศโครงการหลวง – มะเขือเทศพันธุ์รับประทานสด เนื้อแน่น น้ำน้อย รสชาติดี

ผักสดมีจำหน่ายทั้งผักปลอดภัย และผักอินทรีย์ โดยผักทุกชนิดนอกจากมีการควบคุมคุณภาพด้านความปลอดภัยของสินค้าแล้ว ยังผ่านกระบวนเย็นเร็ว (Pre-cooled) ซึ่งปัจจุบันมีการใช้ระบบ Vacuum cooling ซึ่งทำให้เย็นอย่างรวดเร็วโดยการดูดอากาศออก จะทำให้ผักคงสภาพสดได้นานยิ่งขึ้น

• ผลไม้ตามฤดูกาล อาทิ ลูกพลับ อะโวคาโด เสาวรสหวาน และมะเดื่อฝรั่ง
• ดอกไม้สด และไม้กระถาง นานาชนิด อาทิ กุหลาบอ่างขาง ดาเลีย กลอลิโอซ่าพันธุ์ลูกผสม เป็นต้น
• ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ และประมง เช่น กุ้งก้าม กระต่ายรมควัน ไก่เบรสฝรั่งเศสรมควัน ปลาเทร้าท์สายรุ้งสด ปลาเทร้าท์สายรุ้งรมควันร้อน (Hot smoked trout) และมอสซาเรลล่าชีส (ชีสนมควาย)
• ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป อาทิ ข้าวเกรียบทอดรสแครอท ฟักทอง เห็ดหอม ผัก ผลไม้กรอบ มูสลี่บาร์ และชุดของขวัญน้ำพริกเผาธัญพืช เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์สมุนไพรแปรรูป ซึ่งผลิตจากสมุนไพรที่ผลิตได้ในพื้นที่โครงการหลวง อาทิ เกลือขัดผิวสมุนไพร แชมพูสมุนไพร ยาสีฟันสมุนไพร เป็นต้น

• ชาจีน อาทิ ชาเขียว ชาหย่วนจืออูหลง
• กาแฟอราบิก้า สูตรพิเศษ และสูตรคลาสสิค
• สินค้าหัตถกรรมชาวเขา อาทิ ผ้าใยกัญชง ผ้าถุงลินินผสมฝ้ายทอมือ หมอนใบชา (สำหรับดูดกลิ่น) เป็นต้น
• สินค้าดอกไม้แห้ง อาทิ กรอบรูป 3 มิติ กุหลาบทำนิ่ม ใบบัวทำนิ่ม
• ปุ๋ยอินทรีย์ที่หมักจากผักผลไม้โครงการหลวง และปุ๋ยอินทรีย์จากมูลไส้เดือน

วันที่ 4-9 กันยายน 2550 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

จัดเพื่อร่วมเฉลิมพระเกียรติ เนื่องในมหามงคลสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงเจริญพระชนมพรรษา ๘๐ พรรษา ในปี ๒๕๕๐ บนพื้นที่กว่า 4,000 ตารางเมตร ซึ่งประกอบด้วย

• นิทรรศการความก้าวหน้าของโครงการหลวง
• นิทรรศการจากหน่วยงานต่างๆ ที่ดำเนินงานสนับสนุนการดำเนินงาน่ของมูลนิธิโครงการหลวงจากอดีตถึงปัจจุบัน
• รวบรวมการแสดง และจำหน่ายสินค้าจากโครงการส่วนพระองค์ อาทิ โครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา ร้านศิลปาชีพ ๙๐๔ ร้านภูฟ้า สถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ เป็นต้น
• Royal Silk Hall สาธิตขั้นตอนการผลิตผ้าไหม และจำหน่ายผ้าไหมจากมูลนิธิส่งเสริมศิลปชีพในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์
• การจำหน่ายสินค้าของมูลนิธิโครงการหลวงในรูปแบบ Farmer market ครบครันด้วยสินค้ามากมายจากมูลนิธิโครงการหลวง อาทิ กุ้งก้าม ปลาเทร้าท์สายรุ้งสด และรมควันร้อน มอซซาเรลล่าชีส ผักสด ผลไม้ ดอกไม้สด อาหารแปรรูป สมุนไพรแปรรูป ชา กาแฟ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์หัตถกรรมชาวเขา และผลิตภัณฑ์ดอกไม้แห้ง
• Gourmet zone สุดพิเศษด้วยเมนูอาหารหลากหลายจากร้านอาหารชื่อดัง ทั้งอาหารคาว หวาน และเครื่องดื่ม ที่ใช้ผัก ผลไม้โครงการหลวง
• เปิดตัวหนังสือตำราอาหารลำดับที่ 3 จากโครงการหลวง “อร่อยดีที่เชียงใหม่” รวบรวมตำราอาหาร 127 ตำราอย่างละเอียด ทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง จากร้านอาหารในจังหวัดเชียงใหม่

Hilight สินค้าภายในงาน

กาแฟโครงการหลวง

ข้อความบางตอนจาก “เล่าเรื่องโครงการหลวง” โดย หม่อมเจ้าภีศเดช รัชนี

“…เมื่อทรงตั้งโครงการหลวงแล้วไม่นาน เวลาเสด็จประพาสต้นบนดอยก็ประกอบด้วยการปีนป่ายเขามาก ในเรื่องนี้ ผมถูกพวกในวังที่ต้องเดินตามเสด็จฯ นินทามากมาย ว่านำเสด็จฯ ด้วยพระบาทไปเป็นชั่วโมง ๆ เพื่อให้ทอดพระเนตรต้นกาแฟเพียง ๒-๓ ต้น ซึ่งก็จริงอยู่ แต่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมีรับสั่งเองว่า การที่เสด็จฯ ไปนั้นทำให้ชาวเขาเห็นว่ากาแฟนั้นสำคัญ จึงสนใจที่จะปลูก บัดนี้กาแฟบนดอยมีมากมาย และก็เริ่มจาก ๒-๓ ต้นนั่นเอง…”