เสาวรส หรือ กะทกรกฝรั่ง หรืออีกชื่อที่ดูมีสกุลกว่า คือ Passion fruit เป็นไม้เลื้อยในตระกูล Passifloraceae ผลกลมรี เปลือกเรียบมีสีเขียว เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลือง บางพันธุ์ก็เป็นสีม่วง (พันธุ์ของโครงการหลวงเป็นสีม่วง เป็นพันธุ์หวาน) ภายในผลมีลักษณะคล้ายรวงผึ้งเต็มไปด้วยเมล็ดและเนื้อสีเหลือง มีน้ำเยอะรสเปรี้ยวจัด ยกเว้นพันธุ์หวาน จะเปรี้ยวอมหวาน

ฤดูเสาวรส : เดือนกรกฎาคม – กุมภาพันธ์ของทุกปี

Passion fruit : Royal project passion fruit is the purple sweet variety.

Seasonal : July – February