โครงการหลวงเรียกพริกแบบนี้ว่า “พริกหวาน” แต่จากที่อ่านตำรา Magazine ทั้งหลาย ก็ได้มาอีก 2-3 ชื่อ เช่น พริกยักษ์ พริกตุ้ม 

สรุปว่าเป็นพริกผลใหญ่สวย ไม่เผ็ด ก็เลยเรียกว่าพริกหวาน สีเห็นบ่อยที่สุด คือ สีเขียว เหลือง แดง และใช่ว่าจะมีเท่านี้ นาน ๆ ครั้งก็จะเห็นสีแปลก ๆ ที่ร้านโครงการหลวง เช่น สีขาว (สีงาช้าง) สีส้ม สีม่วง สีช็อกโกแลต แถมบางครั้งมีพริกหวานจิ๋ว เรียกว่า พริกจิงเกิลเบล  

พริกสีสวย ๆ นี่ เนื้อหนา กรอบ ทานสด ๆ ก็อร่อยแล้ว หรือทำอาหารสารพัด เช่น ผัด ย่าง อบ เมนูเยอะจนเล่าไม่ไหว อันนี้ต้อง search เอาเอง แต่ที่สำคัญและมักคิดไม่ถึง พริกหวานเป็นแหล่งวิตามินซีที่สูงมาก อย่าเขี่ยพริกหวานในสลัดทิ้งอีกนะคะ

ฤดูกาล : ตลอดปี แต่จะมีน้อยหน่อยในเดือนเมษายน ถึง มิถุนายน

Bell pepper are sometimes grouped with less pungent pepper varieties as “Sweet peppers“. Bell peppers contain a recessive gene that prevents capsaicin from being produced, so they lack the spiciness that many other varieties of peppers. Bell pepper also called ”pepper” or “capsicum”

Bell peppers are a great source of vitamin C. Green bell peppers have about 50% more vitamin C than navel oranges by weight, and red bell peppers have about twice as much.

Royal project mainly produce bell pepers in 3 colors, green, red and yellow. (sometime like special event, you can meet other color, orange, ivory, purple, choccolate color.

Seasonal : Almost all year round except April to June quite shortage.